了凡IP属地:江西 发布于34分钟前
阿衰第七季“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北(☕)京中关村附近的一家嗨特购门店(dian),发现结账处排着长队,每个人(😂)的购物(🈳)筐里都满满当当。 “自从发现这(🕳)里,我每周都来囤货(huo)。 ”大二(⏯)学生(sheng)脉脉(🌵)正兴致勃勃地(di)在货架上(shang)翻找,“这里这(zhe)么便(🗑)宜,临期我也不在乎,反正很快(👌)就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保(bao)质期之内的食(🚋)品。 善食者联盟创始人邱喆介绍(❣)(shao)道,“根据食品行(hang)业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进(jin)口食品。 食(🥋)品上架后若销量不(bu)佳,终端店铺也会(🛂)将尾货退还经销商。 这些(🆗)食品正以极低的价格流向(xiang)临期市场。 ”本是销(🐗)售难(🍢)题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市(shi)“买(mai)一赠(zeng)一”的(🔅)捆绑销售、大型商场专门开辟(pi)的打折货架、临(lin)期折扣专卖店的(🐬)遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临(lin)期特卖”等淘宝店铺零星出现(🥚),再是好食期、甩甩(🍅)卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际(ji)、拼多多已上架自营的临期食品。 就(🎺)实体店而言,从业多年的供货商毕犬(quan)洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜(🐃)市场,后(hou)来又开进居民区,顾客是单一的中老年(🤬)群体。 从好特卖开始(shi),实体店尝试搬到(😖)人(🤑)流量大的核(he)心商圈、写字楼,吸引了大批注重(chong)品质又囊中(zhong)羞涩的年轻人。